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张嘉佳说过:“美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。” 人间有味是清欢。如果说美食能给人带来温暖和幸福,那么在这里,在北方公司食堂,你会发现,温暖和幸福是那么触手可及。 舌尖上的美味 一大早,当大家睡眼惺忪、步伐匆匆地来到公司,看到食堂取餐台上摆放着的一个个圆滚滚的蒸饺,一早的睡意朦胧感瞬间烟消云散,即刻来了精神。 “饺子”作为中华美食,千百年来在中国传统饮食文化中一支独秀,备受广大群众喜爱。在北方公司食堂,蒸饺可是最受欢迎的,夹起一枚,一口咬下,汤汁瞬间在口腔中炸开,结结实实地和我们的味蕾装了个满怀。 “冯姐,今天的饺子好好吃呀!我今天又吃撑了。”刚吃完一大碗蒸饺的市场部小姐姐和食堂帮厨冯姐聊了起来。“那当然,咱们用的面都是最好的,肉和蔬菜也是最新鲜的,加上刘师傅那拌馅的秘诀,和王师傅和面的手艺,当真是做到了浓郁不腻、馅汁丰满、口味醇香呐!”冯姐自豪地回答道。 除了最经典的食物饺子,食堂里的早餐中西结合,还有馄饨、包子、面包、牛奶,充分满足每一位员工喜好;食堂的午餐、晚餐丰富多彩,四菜一汤一面,有杭州牛柳、菠萝咕唠肉、鱼香肉丝、蒜蓉西兰花、水晶虾仁、东北锅包肉、山东把子肉、山西不烂子等,无论你是南方的、北方的,北方公司食堂都能够满足你的味蕾,让你感受“家”的温暖。 “今天吃什么?”再也不是北方公司员工纠结的问题。经过北方公司伙食委员会的多次开会讨论调整,菜谱每周一换,绝对保证员工每周饭菜不重样,营养搭配更健康。 舌尖上的安全 一桌美食传递着中国味道,一句安全牵动着每一位中国人的心。 确保人民群众“舌尖上的安全”,是习近平总书记反复强调的食品安全工作的核心理念。 北方公司深刻认识到食品安全的重要性。在日常工作中,伙食委员会全力把控食堂用餐安全,尤其在在疫情防控期间,更是通过多项举措,对食堂的食品安全工作进行细致检查与消毒,确保广大员工吃得健康、吃得放心。 “出现食物中毒事件怎么办?”在员工餐厅食物中毒桌面模拟演练现场,北方公司各个部门紧急响应、协调配合,针对一位疑似食物中毒症状的员工,一边现场采取急救措施并立即拨打急救电话,使该员工得到妥善处置;另一边食堂管理人员立即对食物进行封存,为后续事件调查做好准备。 “如何预防食物中毒事件的发生?”总经理工作部的小姐姐详细的为大家介绍了事故风险原因、事故预防措施。加上具体的事例,真正使安全印刻在每一位员工心中。 桌面演练的最后,我深刻的记住了总经理工作部的邢玥小姐姐说的一句话:“山川湖海,让我们“晋”在其中,愿昨天、今天、明天,我们都能“晋”享食堂饭菜,温暖治愈身心。” 舌尖上的文明 朱子家训:一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维勤。 勤俭节约是中华民族传统美德。当我们在食堂享受美味可口的饭菜时,千万不要忘记“光盘行动”。拒绝“舌尖上的浪费”,争做“舌尖上的文明”人,应当是每位电建人的初心。 “锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”当我们小时候摇晃着脑袋背诵《悯农》时,勤俭节约就已经深深地刻在脑子里。可是,有些人长大了,虽然还记得《悯农》地诗句,却忘记了劳动人民的辛苦。 在北方公司食堂曾发生过这么一幕。“小王,饭还没吃完,怎么去刷碗了呢?没看到宣传画吗?要勤拿少取,杜绝浪费呀!”还剩下一些饭菜正准备倒掉的小王,受到了老同志的友善提醒。 至此,小王同志在北方公司食堂里总是把盛上的饭菜吃得一干二净,将“光盘行动”践行到底。 | |||||
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